第三章:新世界串炸的二次止
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林莳一口将整块牛肉咬进嘴里。「咔嚓!」一声无比脆爽的轻响在空气中炸开,随之而来的是牛肉浓郁的肉汁与酱汁酸甜咸香的交融。林莳满足地眯起了眼睛,发出一声轻叹。 宫内枫看着林莳那毫无保留的享用姿态,心中的防线似乎被那声清脆的「咔嚓」声撕开了一道裂缝。 她深吸一口气,拿起了一串红生姜。那是切成薄片、腌制成鲜红色的生姜,裹上面衣炸制而成的关西特有串炸。 枫仿效着林莳的动作,将红生姜深深地浸入酱汁盒中,然後提起,送到唇边。 「咔嚓——」 面衣极其酥脆,甚至比她想像中还要轻盈。那不是厚重的面糊,而是使用了极细的面包粉与山药泥调配出的「神级面衣」。紧接着,酱汁的滋味在舌尖铺展开来——酱汁的微酸、果香与香料味瞬间切开了油炸的腻感,而里面的红生姜则释放出一股霸道的辛辣与清爽酸味! 热、脆、酸、辣、咸、甜,多重味觉在口腔里宛如一场精准的交响乐爆发开来! 「这……」宫内枫惊讶地张大了嘴。生姜的辛辣刺痛着味蕾,却又被酸甜的酱汁与酥脆的面衣抚平。这种粗犷却极具爆发力的搭配,与法式甜点里那种层层递进的优雅完全不同,它直截了当,直击灵魂。 「如果吃到一半,觉得酱汁不够怎麽办?」林莳眨了眨眼,指了指旁边一盘新鲜的生高丽菜叶,「这就是大阪人的智慧了。」 林莳拿起一片生高丽菜,像舀汤一样在酱汁盒里舀起一大勺酱汁,然後精准地淋在自己已经咬过一口的牛肉串上。 「高