我在荒岛上赶海[直播] 第72节

直接对半砍。

    [虎躯一震qaq][这就是对调皮鬼的惩罚吗？害怕。][我敢打包票，刚刚我看见灶台上月饼跟馒头颤抖了一下。]云青抬头一看，只见两边的左右毛绒绒护法，正盯着案板上被切成两半的螃蟹。

    青年哼出一声笑意，“青蟹太大只了，不斩开难煎炸。”

    不仅要砍成半，砍成半之后还要砍一个对半。

    利落地两刀下来，一只螃蟹分成了四份。

    不断地手起刀落，碟子里的螃蟹越来越多，很快就装满了一个大碗兜。

    “把蟹心蟹胃，唔，就是不能吃的部分挑出来，这样后面再吃，会爽很多了。”云青开火，“然后是热锅。”

    在火烧开的这段时间，青年拿出一袋剪开口子的生粉，把生粉倒到一个碟子上，然后拿着四小边的螃蟹去沾。

    “把切口位置全部装上淀粉，这样煎炸出来的螃蟹才特别酥脆。”云青见锅热的差不多了，倒油。

    待会儿要煎炸，所以倒的油也特别多，完全将平底锅的锅底淹没。

    螃蟹一下锅，热油立马滋滋作响。

    [啊啊啊好香！老婆的手艺果然是天下无双！][有些人夸张了吧，螃蟹才刚下锅，都没熟呢，哪能这么快闻到味儿~]云青哈的笑了声，“就是，太夸张了。”

    沾了生粉的螃蟹挨个地下，在热油的煎炸下，本来微微泛青的大青蟹，逐渐迅速变成了让人极有食欲的橙黄。

    有些生粉炸了起泡，变得鼓囊囊的，像薯片表面上的小包。

    稍稍煎先过一轮后，云青将螃蟹夹起来，“其实煎螃蟹用小螃蟹比较好，但没办法，我这都是大家伙。”

    [我从哥哥的语气