乱世种田养崽日常 第173节

了。

    姜璃这才把猪板油拿出来切成块，放入铁锅中，舀了点水没过板油位置，控制着火势开始慢慢熬。

    先是咕咚咕咚的煮，过了好一会儿水汽在煮完，油块开始卷起来缩成一团，锅中的油渐渐的多了起来。

    屋内已经是浓浓的油渣香气了。

    兄妹俩数次深吸气，看得姜璃直笑：“再等等，马上就好了。”

    姜璃话落，俩人还探着头去锅边看，姜璃连忙说道：“离远一点点，小心油溅起来！”

    姜璃用铲子轻轻的搅动，她弯腰把火撤出来一些，火势减小。

    这样不容易糊，是油渣糊了不好吃，油也会有种糊味，做菜出来味道都不好。

    等着油渣变得金黄，姜璃拿筷子夹了两三块出来，已经是焦香脆了。

    姜璃才把柴火全部撤出来，用勺子把油渣捞到瓦罐里。

    “小满去拿个碗来，弄小半碗出来洒点盐在上面。”

    由于不急着用铁锅，姜璃直接把油留在铁锅里凉，她和薛满阿宁在门口坐着吃油渣。

    刚炼出来的油渣就是香，比再拿出来热的好吃多了。

    就是吃多了容易上火。

    吃完油渣歇了好一会儿，锅里的油温才降下去，姜璃拿了坛子过来，把油都给倒入坛子中。

    兄妹俩吃了油渣，肉眼可见的开心。

    “娘，咱们明日是不是又可以去拿新衣裳了。”

    “你们不说我都快忙忘了，明日咱们开工砌圈，明天下午抽空去拿。”

    薛满笑道：“好嗳。”

    油弄好，姜璃把那只猪脚洗了砍好放入铁锅中煮，说是一只猪脚，其实就是带着猪蹄子的前一半，